えそらごと…実際にはありそうもないこと。きれいごと。
◇ちょっと予備知識　→　画家が想像力を働かせて、実際にはあり得ない美しいものを描くということから。絵に描いた餅。
　　　　　　　　　　　　　　　　類義語に空事(そらごと)・夢物語(ゆめものがたり)・架空(かくう)がある。
　　　　　　　　　　　　　　　　対義語は実在(じつざい)・実存(じつぞん)。

郷土料理に思うこと
いちご煮、はらこ飯、いきなりだご。さて、これは何でしょう？　分かった人は、かなりの郷土料理通だ。農林水産省が発表した「農山漁村の郷土料理百選」。一般からのインターネット投票や料理専門家らの検討も経て、全国47都道府県から2〜3品ずつを選び出している。



いちご煮はウニとアワビの吸い物(青森)。赤みが強いウニの卵巣の塊が野イチゴの果実のように見えることで名がついた。はらこ飯はシャケの身と、腹子と呼ばれるイクラの親子丼(宮城)…と、農水省のホームページに簡単な紹介が載っている。いきなりだごはサツマイモを大ざっぱに(いきなり)小麦粉の生地でくるんで蒸したまんじゅうのようなもの(熊本)とか。



京都は京漬物と賀茂なすの田楽が、滋賀は、ふなずしとカモ鍋が選ばれた。話によると、くさや(東京)のように一般には不人気だったり、神奈川のへらへら団子(あんころもちの一種)のように地元でもさほど有名でないものでも、次代に残したいと選定委員会が選び出した料理もあるそうだ。


(神戸　湊川神社)　カメラ／EPSON R-D1s　　レンズ／NOKTON classic 35mm F1.4

自薦他薦はほかにもあろうが、全国の農山漁村に豊かな食文化が伝わっているのは楽しい。となると食べたくなるのが人情。正月の全国都道府県対抗女子駅伝では西京極陸上競技場周辺に県人会のテントが並ぶ。郷土料理百選の入選料理もぜひ、と、注目したが、そうはいかなかないようだ。
郷土料理もよいが、母親のお味噌汁が一番かも…と、天を仰いで思うこと。